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Chicken breast in cream cheese sauce: A recipe for enjoyment

Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce: Genuss für jeden Tag

Ein einfaches und schnelles Rezept für Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce, das für Genuss am Tisch sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 500 g Hähnchenbrustfilet kann durch Putenbrust ersetzt werden
  • 1 TL Salz Meersalz für eine besondere Note
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen für das beste Aroma
  • 1 TL Paprikapulver für ein leicht rauchiges Aroma
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative
  • 250 ml Hühnerbrühe glutenfreie Hühnerbrühe für glutenfreie Option
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten für einen milden Geschmack
  • 2 Stück Knoblauchzehen weniger verwenden, wenn man es milder mag
  • 2 EL Olivenöl Butter für einen reichhaltigeren Geschmack
  • 1 TL Oregano oder andere Kräuter wie Thymian oder Basilikum
Für die Garnitur
  • 1 EL Frische Petersilie feingehackt für optimale Wirkung

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen für 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist.
  3. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und sauté die Mischung 2-3 Minuten.
  4. Füge den Frischkäse und die Hühnerbrühe hinzu und rühre, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  5. Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse es 10 Minuten lang köcheln.
  6. Schmecke die Sauce mit Oregano, Salz und Pfeffer ab und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Gericht mit Reis oder Pasta, um die Sauce perfekt aufzunehmen.

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