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Hähnchen Teriyaki Nudeln: So gelingt das Rezept perfekt

Hähnchen Teriyaki Nudeln: Einfache Schritte für den perfekten Genuss

Hähnchen Teriyaki Nudeln: So gelingt das Rezept perfekt
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet Substitution: Tofu oder Tempeh für eine vegetarische Variante.
  • 200 g asiatische Nudeln Substitution: Reisnudeln oder Zucchininudeln als glutenfreie Optionen.
  • 2 EL Pflanzenöl Wichtig zum Braten des Hähnchens und der Gemüse.
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte in feine Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 3 Knoblauch fein gehackt
  • 1 Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Substitution: Selbstgemachte Teriyaki-Sauce aus Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch und Ingwer.
  • 2 TL Sesamöl Für einen zusätzlichen aromatischen Kick.
  • Sesam Zum Bestreuen

Equipment

  • große Pfanne
  • Wok

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen: Beginnen Sie, indem Sie die asiatischen Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser al dente kochen.
  2. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
  3. Erhitzen: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
  4. Braten: Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie diese für etwa 5-7 Minuten.
  5. Gemüse hinzufügen: Geben Sie die Paprika, Karotte, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne.
  6. Braten Sie alles für 3-4 Minuten.
  7. Vermengen: Fügen Sie die gekochten Nudeln und 100 ml Teriyaki-Sauce in die Pfanne hinzu.
  8. Erhitzen Sie es für 2-3 Minuten.
  9. Abschmecken: Träufeln Sie 2 Teelöffel Sesamöl über die Nudeln.
  10. Sofort servieren!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 900IUVitamin C: 30mgCalcium: 70mgIron: 2mg

Notes

Optional: Bestreuen Sie die Nudeln mit frischen Kräutern für zusätzliche Frische.

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