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Hähnchen mit Brezelkruste und Honig-Senf-Sauce

Hähnchen mit Brezelkruste und Honig-Senf-Sauce für Genuss pur

Genieße das köstliche Hähnchen mit einer knusprigen Brezelkruste und einer süß-würzigen Honig-Senf-Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück Hähnchenbrustfilets frisch und saftig
  • 2 esslöffel Pflanzenöl
  • 1 teelöffel Salz
  • 1 teelöffel Pfeffer
Für die Brezelkruste
  • 200 gramm Brezeln ungesalzen
Für die Honig-Senf-Sauce
  • 3 esslöffel Honig hochwertig
  • 2 esslöffel Senf mittelscharf

Equipment

  • Backofen
  • Mixer
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Hähnchen vorbereiten: Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch trocken.
  3. Würzen: Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
  4. Brezeln zerkleinern: Zerdrücke die Brezeln in einem Mixer oder lege sie in einen Gefrierbeutel.
  5. Brezeln vorbereiten: Gib die zerstoßenen Brezeln in eine flache Schüssel.
  6. Öl nutzen: Tauche jedes gewürzte Hähnchenbrustfilet zuerst in etwas Pflanzenöl.
  7. Panieren: Tauche die Hähnchenbrustfilets in die zerdrückten Brezeln.
  8. Backblech vorbereiten: Lege die panierten Hähnchenfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  9. Backen: Backe die Hähnchenfilets für etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen.
  10. Soße zubereiten: Mische in einer kleinen Schüssel den Honig mit dem Senf.
  11. Ruhen lassen: Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen.
  12. Servieren: Richte das knusprige Hähnchen zusammen mit der Honig-Senf-Sauce an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 9gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Optional: Eine Prise frischer Schnittlauch als Garnitur bringt Farbe und zusätzlichen Geschmack!

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