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Hähnchen Auflauf im Backofen – unwiderstehlich gut

Hähnchen Auflauf im Backofen – unwiderstehlich gut und einfach

Hähnchen Auflauf im Backofen – unwiderstehlich gut, einfach zuzubereiten und perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 300 g Hühnchenbrust hautlos, entbeint
  • 2 EL Senf
  • ½ TL Paprika süß
  • eine Prise Currypulver oder mildes Chili-Pulver
  • 3 Stück Paprika jede Farbvariante
  • 300 g Champignons frisch, substituierbar
  • 100 g Gewürzgurken klein gehackt
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder weiße/gelbe Zwiebel
  • 100 g Bacon oder Putenbauch
  • 200 g Crème Fraîche oder griechischer Joghurt
  • 200 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Tomatenmark
Für die Kruste
  • 150 g Geriebener Emmentaler Käse oder andere schmelzbare Käsesorte
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Messbecher
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Tupfen Sie die Hühnchenbrustfilets trocken, schneiden Sie sie horizontal auf und legen Sie sie in eine Auflaufform.
  3. Mischen Sie Senf, Paprika und Currypulver und rubbeln Sie diese Mischung auf das Hühnchen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Schneiden Sie die Paprika, vierteln Sie die Champignons, würfeln Sie die Gewürzgurken und schneiden Sie die Zwiebel.
  5. Braten Sie den Bacon in einer Pfanne, bis er knusprig ist. Fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und braten Sie es für ca. 5 Minuten.
  6. Geben Sie Crème Fraîche, Brühe und Tomatenmark in die Pfanne und rühren Sie gut um. Kurz köcheln lassen.
  7. Gießen Sie die Gemüse-Mischung über das Hühnchen, decken Sie es mit geriebenem Käse ab und backen Sie alles etwa 30 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 15gProtein: 31gFat: 32gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Für eine cremigere Textur können Sie etwas Schlagsahne in die Sauce einarbeiten.

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