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Gyeran Bap (Koreanischer Eierreis)

Gyeran Bap – Der köstliche koreanische Eierreis

Gyeran Bap (Koreanischer Eierreis) ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 10 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 1 Portion
Course: Frühstück
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1.5 Tassen gekochter Reis Verwende kurzgepressten Reis oder Jasminreis für die perfekte Konsistenz.
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter Sorgt für einen cremigen, reichen Geschmack.
Für das Ei
  • 1 Ei Bereite es nach Wunsch zu: Spiegelei oder über-easy.
  • 0.5 Teelöffel Pflanzenöl Ein neutrales Öl wie Sonnenblumenöl hilft, das Ei perfekt zu braten.
Für die Garnierung
  • 0.5 Teelöffel geröstetes Sesamöl Verleiht dem Gyeran Bap eine nussige Note.
  • 1 Esslöffel Sojasauce Verwende sie nach Belieben für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel geröstete Sesamkörner Ein schöner Crunch, der das Gericht aufregt!
  • 1 Esslöffel fein gehackter grüner Schnittlauch Bringt Frische und Farbe ins Spiel.

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gyeran Bap
  1. Reis mit Butter vermengen: Den heißen gekochten Reis in eine große Schüssel geben und 1 Esslöffel ungesalzene Butter hinzufügen. Rühre den Reis gründlich um, sodass die Butter gleichmäßig verteilt wird.
  2. Ei braten: ½ Teelöffel Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ei hineinschlagen und für 2-3 Minuten braten, bis das Eiweiß fest ist.
  3. Gyeran Bap anrichten: Das gebratene Ei vorsichtig auf den vorbereiteten Butterreis legen.
  4. Garnitur hinzufügen: Gyeran Bap großzügig mit 1 Esslöffel Sojasauce, ½ Teelöffel geröstetem Sesamöl und 1 Teelöffel gerösteten Sesamkörnern verzieren.
  5. Mischen und servieren: Das gebratene Ei zerschlagen und alle Zutaten vorsichtig vermischen. Serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 186mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für das beste Ergebnis, immer frisch gekochten Reis verwenden und das Ei auf mittlerer Hitze braten.

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