Grüner Spargel im Speckmantel vom Grill - Der Grillhit des Sommers

Eine köstliche Vorspeise mit grünem Spargel und knusprigem Speck. Perfekt für Grillpartys und schnell zubereitet.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Spargel

500 g Grüner Spargel Wählen Sie frische, feste Stangen für den besten Biss.
2 EL Olivenöl Verleiht zusätzlichen Geschmack und verhindert das Ankleben auf dem Grill.
1 TL Meersalz
1 TL Frisch gemahlener Pfeffer

Für den Speck

200 g Rinder-Speck Sorgt für einen herzhaften Geschmack und knusprige Textur.

Für die Verfeinerung

1 EL Zitronensaft oder Balsamico-Creme Fügt eine erfrischende Zesty-Note oder Süße hinzu.

Equipment

Grill
Schneidebrett
Messer
Schüssel

Method

Zubereitung

Waschen Sie den grünen Spargel gründlich und schneiden Sie die harten Enden ab.
Schneiden Sie den Rinderspeck in Streifen, die etwa 2-3 cm breit sind.
Wickeln Sie einen Baconstreifen fest um jeden Spargelstängel.
Beträufeln Sie die umwickelten Spargel mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
Grillen Sie den Spargel für 8-10 Minuten und drehen Sie ihn regelmäßig.
Lassen Sie die Spargelstangen kurz ruhen, bevor Sie sie servieren.
Optional: Servieren Sie mit einem Spritzer Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 45mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 120IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, frischen, festen Spargel zu wählen und die Grilltemperatur zu kontrollieren, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

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