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Grüner peruanischer Dip

Grüner Peruanischer Dip: Frisch, lecker und einfach selber machen

Grüner peruanischer Dip, auch bekannt als Aji Verde, ist eine köstliche Mischung aus frischen Zutaten, die perfekt zu vielen Gerichten passt.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Peruanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 1 bund Frischer Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1 Stück Jalapeño passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an oder ersetzen Sie sie durch mildere Paprika
  • 2 EL Limettensaft frischer Limettensaft ist ideal
  • 1 Zehe Knoblauch frisch gehackt ist am besten
  • 1/2 Tasse Mayonnaise griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative
  • nach Geschmack Salz experimentieren Sie mit verschiedenen Salzsorten

Equipment

  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Geben Sie frischen Koriander, Jalapeño, Limettensaft, Knoblauch und Mayonnaise in einen Mixer.
  2. Mischen Sie die Zutaten, bis die Mischung eine glatte und cremige Konsistenz erreicht hat.
  3. Probieren Sie den Dip und würzen Sie ihn mit Salz, entsprechend Ihrem Geschmack.
  4. Geben Sie den Dip in eine Schüssel und garnieren Sie ihn, falls gewünscht, mit frischen Kräutern.
  5. Vor dem Servieren gut umrühren, damit sich alle Zutaten vermischen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieser Dip kann mit frischen Gemüsesticks oder knusprigen Tortillas serviert werden, um das Snack-Erlebnis zu vervollständigen.

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