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Griechischer Salat mit Hähnchen

Griechischer Salat mit Hähnchen – Leckerer Low Carb Genuss

Griechischer Salat mit Hähnchen ist frisch, gesund und in nur 25 Minuten zubereitet, ideal für einen leichten Snack oder Mittagessen.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets Substitution: Verwenden Sie Putenbrust oder gekochtes Rotisserie-Hähnchen für mehr Bequemlichkeit.
  • 150 g Feta Substitution: Probieren Sie Mozzarella für einen milderen Geschmack.
  • 1 Stück Gurke Substitution: Zucchini kann für eine interessante Wendung verwendet werden.
  • 200 g Tomaten Substitution: Kirschtomaten für einen süßeren Geschmack.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Substitution: Frühlingszwiebeln für einen milderen Geschmack.
  • 1 Stück Paprika Substitution: Karotten für zusätzlichen Crunch.
  • 100 g Oliven Substitution: Kapern für einen anderen pikanten Geschmack.
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Substitution: Avocadoöl, wenn gewünscht.
  • 2 EL Essig
  • 1 Zehe Knoblauch Substitution: Knoblauchpulver in einer Notlage.
  • 1 TL Oregano Kann frisch oder getrocknet verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Oregano; optional können Sie auch Paprika hinzufügen. Braten Sie sie in einer heißen Pfanne mit Olivenöl für 5-6 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten in Folie gewickelt 5 Minuten ruhen, damit die Säfte erhalten bleiben.
  2. Schneiden Sie die Gurke in Würfel, halbieren oder vierteln Sie die Tomaten, schneiden Sie die rote Zwiebel und die Paprika in Streifen. Mischen Sie alle geschnittenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  3. Mischen Sie in einem kleinen Behälter Olivenöl, Essig, den gehackten Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker; gut schütteln, um alle Zutaten zu kombinieren.
  4. Schneiden Sie das ruhende Hähnchen in Streifen und legen Sie es auf den gemischten Salat. Beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing, mischen Sie vorsichtig und servieren Sie ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Optional: Für etwas mehr Frische können Sie den Salat mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

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