Gratinierter Brokkoli mit Schafskäse – Genuss für jeden Tag

Gratinierter Brokkoli mit Schafskäse ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Gratin

350-400 g Brokkoli Verwenden Sie frischen oder gefrorenen Brokkoli; blanchieren Sie ihn kurz.
Salz Je nach Vorlieben anpassen.
150 g Schafskäse Feta oder Ziegenkäse sind gute Alternativen.
100 g Soft-Tomaten Getrocknete Tomaten in Öl können frische ersetzen.
5 Blätter Salbei Frischer Salbei für intensiveren Geschmack.
2 EL Olivenöl Extra nativ für mehr Geschmack.
Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist die beste Wahl.
1 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft sorgt für den besten Geschmack.

Equipment

Ofen
Auflaufform
Kochtopf
Schüssel
Küchenmesser

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
Waschen und trimmen Sie den Brokkoli. Blanchieren Sie ihn kurz in kochendem Wasser für ca. 2-3 Minuten.
In einer Schüssel kombinieren Sie den zerbröckelten Schafskäse, die gehackten Soft-Tomaten, die Salbeiblätter, Olivenöl, Pfeffer und Zitronensaft.
Legen Sie den blanchierten Brokkoli in eine Auflaufform und gießen Sie die Käsemischung gleichmäßig darüber.
Backen Sie den Gratin für etwa 25-30 Minuten im Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 450mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frisch gehackten Basilikum über den Gratin streuen.

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