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Grapefruit Mohnkuchen: Ein unglaubliches ultimatives Zitrusvergnügen

Grapefruit Mohnkuchen: Das zitrusfrische Geschmackserlebnis

Grapefruit Mohnkuchen ist ein unglaubliches ultimatives Zitrusvergnügen mit frischen Aromen und einfacher Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißmehl Glutenfreies Mehl als Alternative verwenden.
  • 150 g Zucker Kokoszucker für eine niedrigere glykämische Last verwenden.
  • 125 g Ungesalzene Butter Butter sollte weich sein.
  • 3 Große Eier Eier in Zimmertemperatur.
  • 150 ml Grapefruitsaft Zitronensaft als Alternative verwenden.
  • 1 TL Grapefruitabrieb Frischer Abrieb bringt die besten Ergebnisse.
  • 50 g Mohnsamen Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Backsoda Kann weggelassen werden.
  • 0.5 TL Salz Eine kleine Menge reicht aus.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz kann verwendet werden.
Für die Glasur (optional)
  • 100 g Puderzucker Mit Grapefruitsaft kombinieren für Zuckerguss.
  • 50 ml Grapefruitsaft Frisch gepresster Saft ist ideal.

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie eine 20 cm (8 Zoll) runde Kuchenform vor.
  2. Trockene Zutaten mischen: Vermengen Sie das Weißmehl, Backpulver, Backsoda, Salz und Mohnsamen in einer Schüssel.
  3. Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker verrühren.
  4. Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
  5. Grapefruitsaft und -abrieb einrühren: Geben Sie Grapefruitsaft, Abrieb und Vanilleextrakt hinzu.
  6. Trockene Zutaten einarbeiten: Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach hinzu und falten Sie vorsichtig.
  7. Batter in die Form geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
  8. Backen: Backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen 20 Minuten in der Form abkühlen.
  10. Optional verzieren: Verzieren Sie den Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Grapefruitsaft.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Verfeinern Sie die Glasur mit Grapefruitabrieb für extra Geschmack.

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