Gourmet Nacho-Raclette: Das perfekte Low-Carb Feierabendessen

Genießen Sie mit Nacho-Raclette ein schnelles, gesundes und geschmackvolles Gericht, perfekt für Abendessen und gesellige Stunden.

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Prep Time 10

Cook Time 5

Total Time 15

Servings: 2 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Salsa

2 Stück Strauchtomaten auch Kirschtomaten möglich
1 Stück Schalotten normale Zwiebeln sind ebenfalls möglich
10 g Petersilie, frisch getrocknete Petersilie kann auch verwendet werden
1 EL Olivenöl andere Kochöl-Varianten sind ebenfalls möglich
1 Prise Salz nach Geschmack anpassen

Für die Basis

100 g Nachos Vollkorn- oder gebackene Nachos für eine gesündere Variante

Für den Belag

150 g Gouda, gerieben jeder schmelzende Käse kann als Alternative dienen

Equipment

Raclette-Gerät

Method

Zubereitung

Waschen Sie die Strauchtomaten und schneiden Sie sie in feine Würfel.
Halbieren und schälen Sie die Schalotte, bevor Sie sie ebenfalls fein hacken.
Waschen und schneiden Sie die Petersilie, indem Sie die Blätter von den Stielen trennen.
Kombinieren Sie die Tomaten, Schalotten, Petersilie, Olivenöl und eine Prise Salz in einer Schüssel.
Stellen Sie das Raclette-Gerät an und lassen Sie es aufheizen.
Füllen Sie die Raclette-Pfannen mit den Nachos, toppen Sie sie mit der vorbereiteten Tomatensalsa und streuen Sie großzügig den geriebenen Gouda darüber.
Kochen Sie die gefüllten Pfannen für etwa 5 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat für einen extra Crunch.

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