Vorbereiten: Beginne mit dem Sammeln aller Zutaten. Dies dauert etwa 5 Minuten. Frische Eier und Gochujang sind entscheidend für den Geschmack.

Ei-Mischung: Verquirle die Eier in einer Schüssel, bis sie gut vermischt sind und eine hellgelbe Farbe haben.

Erhitzen: Erhitze Butter oder Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Eier hinzugeben: Gieße die verquirlten Eier in die heiße Pfanne und rühre vorsichtig mit einem Spatel.

Gochujang hinzufügen: Füge das Gochujang und die Gewürze hinzu, wenn die Eier langsam beginnen, fest zu werden.

Kochen: Koche die Rühreier weiter, bis sie gerade so fest werden – etwa 3 bis 5 Minuten insgesamt.

Servieren: Serviere die Gochujang-Rühreier heiß und garniere sie nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln oder Käse.