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Gnocchi Pfanne – schnell & einfach

Gnocchi Pfanne – schnell & einfach für leckere Abende!

Entdecke die Gnocchi Pfanne – schnell & einfach zubereitet und perfekt für leckere Abende.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 400 g Gnocchi Store-bought für eine schnelle Zubereitung; selbstgemacht ist auch möglich.
Für die Sauce
  • 250 g Kirschtomaten Andere Tomatensorten sind auch möglich.
  • 200 ml Kochsahne (7%) Ideal geeignet ist leichte Sahne oder pflanzliche Sahne.
  • 2 EL Tomatenmark Kann weggelassen werden, verändert jedoch die Konsistenz der Sauce.
  • 50 g Parmesan Für Vegetarier kann Montello Hartkäse verwendet werden, für Veganer einfach weglassen.
  • 2 ZE Knoblauch Die Menge kann nach persönlicher Vorliebe angepasst werden.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen; eventuell weglassen, da Parmesan bereits salzig ist.
  • 1 TL Italienische Kräuter Frische Kräuter sind optimal für einen lebendigen Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Wunsch anpassen oder ganz weglassen.
  • 1 TL Chiliflocken Optional weglassen, wenn du es nicht scharf magst.
Für das Anbraten
  • 2 EL Olivenöl Jedes andere Kochöl ist ebenfalls anwendbar.
Für die Garnitur
  • einige Frischer Basilikum Getrockneter Basilikum kann verwendet werden, wenn frisch nicht verfügbar ist.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Stelle die Pfanne auf mittelhoher Hitze ein, damit sie heiß genug ist, um die Gnocchi schön anzubraten.
  2. Gib die Gnocchi in die heiße Pfanne mit etwas Olivenöl und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Wasche die Kirschtomaten gründlich und schneide sie in Hälften. Schäle und hacke den Knoblauch fein.
  4. Füge die halbierten Kirschtomaten und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Mische alles für ca. 1-2 Minuten, bis die Tomaten anfangen weich zu werden.
  5. Rühre das Tomatenmark ein und koche alles für weitere 1-2 Minuten, damit sich die Aromen gut verbinden.
  6. Gib die Kochsahne, die italienischen Kräuter, Pfeffer und den geriebenen Parmesan dazu. Rühre alles gut um, bis die Sauce cremig wird.
  7. Lass das Ganze kurz vom Herd stehen, damit die Sauce leicht eindickt. Serviere dann sofort und genieße deinen köstlichen Gnocchi Pfanne.
  8. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum für zusätzliche Frische und Farbe.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Für eine leichtere Variante der Gnocchi Pfanne kannst du anstelle von Kochsahne eine pflanzliche Sahne verwenden. Probiere die Sauce vor dem Servieren und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

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