Zwiebeln hacken: Hacke die rote Zwiebel fein und schneide die Paprika in kleine Würfel. Schäle die Knoblauchzehen und lass sie bereitliegen.

Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebeln für 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig sind.

Fleisch anbraten: Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten an, bis es braun und krümelig ist.

Knoblauch hinzufügen: Gib den geschälten Knoblauch dazu und rühre kurz um; dann füge die gewürfelten Paprika hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.

Sauce zubereiten: Rühre den Kräuterfrischkäse, die Sahne und die passierten Tomaten ein, bis alles gut vermischt ist.

Würzen: Mit italienischen Kräutern, dem süßen Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen.

Gnocchi einmischen: Klappe die Gnocchi vorsichtig unter die Sauce und lasse alles für 5 Minuten sanft köcheln, bis die Gnocchi heiß sind.