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Glasierte Zitronen-Sauerrahm-Kekse

Glasierte Zitronen-Sauerrahm-Kekse: Einzigartig und Frisch

Genieße diese glasierten Zitronen-Sauerrahm-Kekse für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, perfekt für Kaffeeverabredungen und Festlichkeiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl genau abmessen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backnatron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter weich
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Stück Große Eier
  • 1 Tasse Sauerrahm oder Joghurt
  • 2 Teelöffel Zitronenschale frisch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 4 Unzen Frischkäse sehr weich
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft nach Bedarf

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Keksscooper

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz vermischen und beiseite stellen.
  2. Butter und Zucker in einer Küchenmaschine schlagen, bis fluffig. Eier, Sauerrahm, Zitronenschale und Vanille hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten langsam unter die feuchte Mischung rühren.
  4. Teig abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  5. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  6. Backbleche mit Backpapier auslegen.
  7. Teig mit einem Keksscooper auf Backbleche setzen, dabei Abstand lassen.
  8. Kekse 14 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  10. Frischkäse, Zitronensaft und Puderzucker verrühren und über die abgekühlten Kekse geben.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage haltbar.

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