Patte die Hähnchenbruststücke mit einem Küchentuch trocken und gebe sie in einen Zip-Beutel mit Weißmehl. Versiegle den Beutel und schüttle ihn gut, bis das Hähnchen gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist.

Schlage in einer Schüssel das Ei zusammen mit der Milch gut auf. In einer anderen Schüssel vermischt du die Panko- und italienischen Semmelbrösel, Paprika und koscheres Salz.

Tauche die mehlierten Hähnchenstücke zuerst in die Eier-Milch-Mischung und anschließend in die Semmelbröselmischung.

Sprüh die Fritteuse mit etwas Kochspray ein und arrange die Nuggets in einer einzigen Schicht im Korb. Sprühe die Oberseite der Nuggets leicht ein und stelle die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius ein.

Frittiere die Chicken Nuggets für 7-9 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, und wende sie einmal während des Garens.

Serviere die gesunden Chicken Nuggets heiß mit einer Dipsauce deiner Wahl.