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Gesunde Apfel-Hafer-Kekse

Gesunde Apfel-Hafer-Kekse für einen energiereichen Start

Gesunde Apfel-Hafer-Kekse sind eine köstliche, glutenfreie Leckerei, die perfekt für einen energiereichen Start in den Tag ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 10 Kekse
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken verwende glutenfreie Haferflocken, wenn nötig
  • 2 stück Äpfel am besten gerieben oder fein gehackt
  • 1 stück Ei für vegane Variante durch zerdrückte Banane ersetzen
  • 100 g Mandeln alternativ Walnüsse oder Pekannüsse
  • 1 TL Zimt alternativ Muskatnuss oder Ingwer verwenden
  • Puderzucker optional verwendet Agavensirup oder weglassen für zuckerfreie Version

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Raspel

Method
 

Zubereitung
  1. Preheat den Ofen auf 180°C (350°F). Dies ist entscheidend, um die perfekte Backtemperatur für deine Kekse zu erreichen.
  2. Grate die Äpfel und combine sie in einer großen Schüssel mit den Haferflocken, dem Ei, dem Zimt und optionalen Zutaten.
  3. Portion den Teig mit einem Löffel und place kleine Häufchen auf ein Backblech. Lasse genug Platz zwischen den Portionen.
  4. Sprinkle die gehackten Mandeln obendrauf.
  5. Bake die Kekse für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  6. Allow die Kekse einige Minuten abzukühlen und transfer sie dann auf ein Kuchengitter zur vollständigen Abkühlung.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Genießen Sie die Kekse warm mit einer Tasse Tee für einen zusätzlichen gemütlichen Genuss.

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