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Geniale gegrillte Beilagen

Geniale gegrillte Beilagen: Perfekte Ofenkartoffeln für BBQs

Entdecke die genialen gegrillten Beilagen mit Ofenkartoffeln, die perfekt zu BBQs passen und aus frischen Zutaten bestehen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg festkochende Kartoffeln z.B. 'Charlotte' oder 'Anna'
  • 4 EL Olivenöl hochwertiges, kaltgepresstes Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Zweige frischer Rosmarin gehackt
  • 3 zehen Knoblauch frisch gehackt
Optionale Zutaten
  • 100 g Käse (Feta oder Parmesan) je nach Vorliebe
  • Baconstückchen oder karamellisierte Zwiebeln nach Geschmack
  • Alternative Kräuter (z.B. Thymian) für Variationen

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und steche sie mehrmals mit einer Gabel ein.
  3. Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch.
  4. Wälze die Kartoffeln in der Marinade, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Lege die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 45 Minuten.
  6. Serviere die Kartoffeln heiß, garniert mit frischem Schnittlauch und optional Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5.5gSodium: 400mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse sollten die Kartoffeln nicht überladen und der Ofen immer vorgeheizt werden.

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