Gegrillter Oktopus in 20 Minuten: Einfach und Köstlich

Dieser gegrillte Oktopus ist eine schnelle, köstliche Speise, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann und die Aromen des Südens entfaltet.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 10

Abkühlzeit 30

Total Time 20

Servings: 2 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Oktopus

1 kg Oktopus Achten Sie darauf, ihn gut zu kochen, um die perfekte Zartheit zu erreichen.
2 EL Olivenöl Ein Muss, um das Ankleben am Grill zu verhindern und Geschmack hinzuzufügen.

Für das Grillen

1 TL Paprika (geräuchert oder Cayenne) Verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension.
1 Stück Zitrone Frisch und in Spalten geschnitten.

Für die Garnierung

1 Handvoll Frische Petersilie Fügt Farbe und ein frisches Element hinzu.

Equipment

Grill

Method

Zubereitung

Falls gefroren, tauen Sie den Oktopus über Nacht im Kühlschrank auf. Kochen Sie ihn in leicht gesalzenem Wasser für etwa 30 Minuten, bis er zart ist. Lassen Sie ihn danach abkühlen.
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (200–220 °C) vor. Reiben Sie den gekochten Oktopus großzügig mit Olivenöl ein.
Legen Sie den Oktopus auf den Grill und grillen Sie ihn 2–3 Minuten pro Seite.
Nehmen Sie den Oktopus vom Grill, richten Sie ihn auf einem Teller an und garnieren Sie ihn mit frischer Petersilie und Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 450mgVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie den gegrillten Oktopus mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine vollwertige Mahlzeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!