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Stuffed bell peppers with minced meat and feta from the oven

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Feta aus dem Ofen genießen

Genießen Sie gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Feta aus dem Ofen, ein köstliches Rezept für stressfreie Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für gefüllte Paprika
  • 4-5 Stück Paprika Bunt und lecker, für besten Geschmack rote oder gelbe Paprika verwenden.
  • 1 EL Butter Zum Anbraten der Schalotte.
  • 1 Stück Schalotte oder rote Zwiebel Aromatische Basis für die Füllung.
  • 500 g Hackfleisch Halb/Halb, kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen Für intensiven Geschmack.
  • 1 Stück Tomate oder Kirschtomaten Optional; sorgt für frischen Geschmack.
  • 1 EL Tomatenmark Intensiviert die Aromen.
  • 1 TL Salz Zum Würzen.
  • 1 TL Frisch gemahlener Pfeffer Für einen zusätzlichen Kick.
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß Fügt Tiefe und Farbe hinzu.
  • 1 TL Italienische Kräuter Bringt einen mediterranen Flair.
  • 1 Stück Altes Brötchen Funktioniert als Bindemittel.
  • 1 Stück Ei Sorgt für gute Konsistenz.
  • 1 EL Frische Petersilie Für Frische und Farbe.
  • 180 g Feta Cremig-salzig, ergänzt die Füllung.
  • 150 ml Gemüsebrühe Hält die Paprika saftig.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schalotte und Knoblauch schälen sowie hacken. Paprika abwaschen, Köpfe abtrennen und Kerne entfernen.
  2. Das alte Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte 1-2 Minuten anbraten.
  4. Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten, bis es braun ist.
  5. Knoblauch, gewürfelte Paprika und Tomatenmark hinzufügen und 1-2 Minuten mitbraten.
  6. Hitze abstellen und Tomate, Gewürze, Petersilie, Ei und Brötchen gut vermengen.
  7. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  8. Feta würfeln und vorsichtig unter die Füllung heben.
  9. Paprika mit der Füllung stopfen und in eine Auflaufform setzen.
  10. Gemüsebrühe in die Form gießen und 40 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 30IUVitamin C: 120mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für besten Geschmack. Die Füllung nicht zu fest stopfen.

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