Muscheln vorbereiten: Reinige die Muscheln gründlich und entferne alle Bärte. Offene Muscheln entsorgen.

Muscheln garen: Dämpfe die Muscheln für etwa 5-7 Minuten, bis sich die Schalen öffnen. Lass sie abkühlen und teile sie in zwei Hälften.

Sauce zubereiten: Schmelze die Butter in einem Topf und brate den gehackten Knoblauch an. Füge die Semmelbrösel und die Milch hinzu und lasse die Sauce eindicken.

Muscheln füllen: Fülle die leeren Muschelschalen mit der Bechamelsauce und streue den Käse gleichmäßig darüber.

Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die gefüllten Muscheln 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren: Garniere die Muscheln mit frischen Kräutern und richte sie warm mit Zitronenspalten an.