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Gebackenes Caprese-Hähnchen

Gebackenes Caprese-Hähnchen in 30 Minuten

Ein schnelles Rezept für gebackenes Caprese-Hähnchen, das Italien in deine Küche bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 294
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust entbeint und hautlos
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung oder Oregano und Thymian
Für das Topping
  • 250 g Frischer Mozzarella alternativ Provolone
  • 2 Stück Tomaten oder Kirschtomaten
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter frisch bevorzugt
  • 2 Esslöffel Balsamico-Glasur für die Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier belegst oder leicht mit Kochspray einfettest.
  2. Lege die Hähnchenbrüste auf das Backblech und bestreiche sie leicht mit Olivenöl. Würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischer Gewürzmischung.
  3. Backe das Hähnchen für 20-25 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
  4. Nehme das Hähnchen aus dem Ofen und belege jede Brust mit Mozzarella und Tomatenscheiben und backe es für weitere 5 Minuten.
  5. Garnieren mit frischen Basilikumblättern und Balsamico-Glasur und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 294kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 110mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Lass das Hähnchen vor dem Backen auf Raumtemperatur kommen für optimale Ergebnisse.

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