Go Back
–+ servings
Baked rice with ham and cheese

Gebackener Reis mit Schinken und Käse für gemütliche Abende

Ein herzhaftes und cremiges Auflaufgericht mit Reis, Schinken und Käse.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen gekochter Reis langkörnig und fluffig
  • 200 g gekochter Schinken oder geräuchertes Hähnchen für Variation
Für den cremigen Genuss
  • 250 g Mozzarella oder Cheddar/Gouda
  • 100 g Parmesan für die Kruste
  • 200 ml Sahne oder Halbfettcreme
  • 100 g Schmelzkäse für cremigere Konsistenz
Für die frischen Akzente
  • 1 Karotte gerieben
  • 2 EL frische Petersilie
Für die Bindung
  • 3 Eier
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Kochen Sie den Reis in gesalzenem Wasser, bis er fluffig ist (15-20 Minuten). Abtropfen lassen.
  3. Würfeln Sie den gekochten Schinken und reiben Sie die Karotte fein.
  4. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
  5. Mischen Sie den Reis, Schinken, Karotte und Käsesorten in einer großen Schüssel. In eine eingefettete Auflaufform geben.
  6. Gießen Sie die Ei-Mischung über den Reis und mischen Sie sanft.
  7. Streuen Sie den restlichen Parmesan gleichmäßig über das Gericht und backen Sie es für 25 Minuten.
  8. Gratinieren Sie für weitere 5 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie mit grünem Salat für eine komplette Mahlzeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!