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Gebackene Zucchini

Gebackene Zucchini mit Parmesan: Lecker und Gesund genießen

Gebackene Zucchini sind eine gesunde, einfache Beilage mit köstlichem Geschmack, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 147
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 4 Stück Zucchini Frische Sommerzucchini bildet die Basis für dieses köstliche Gericht.
  • 2 EL Olivenöl Verwenden Sie extra natives Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt, für besten Geschmack frisch verwenden.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Kann durch getrockneten Oregano und Basilikum ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Parmesan Gerieben, bringt eine knusprige Käsekruste.
  • 3/4-1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt, für Garnierung verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Aluminiumfolie
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Optional ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und mit Antihaftspray versehen.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Zucchini in eine große Schüssel geben, die Ölmischung darüber gießen und gut vermengen.
  4. Zucchini gleichmäßig auf das Backblech verteilen und geriebenen Parmesan darüberstreuen.
  5. Im Ofen 7-9 Minuten backen, bis die Zucchini weich werden.
  6. Ofenroste näher zur Grillfunktion bewegen, auf Grilleinstellung umschalten und 2-3 Minuten weitergrillen.
  7. Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 147kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren für eine frische Note hinzufügen. Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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