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Garnelen Knoblauchbutter Reis

Garnelen Knoblauchbutter Reis: Das schnelle Festmahl Zuhause

Garnelen Knoblauchbutter Reis ist ein schnelles und köstliches Abendessen, das zarte Garnelen mit einer aromatischen Knoblauchbuttersauce vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen und Knoblauchbutter
  • 500 g rote Garnelen, geschält und entdarmt Gefrorene Garnelen sind ebenfalls geeignet, müssen jedoch aufgetaut werden.
  • 125 g ungesalzene Butter Verwenden Sie Ghee oder pflanzliche Butter als laktosefreie Option.
  • 6-8 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Frisch ist am besten, aber Pulver kann im Notfall verwendet werden.
  • 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie Alternativ ist Schnittlauch oder Dill eine tolle Ergänzung.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft kann auch verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) Gibt einen scharfen Kick; kann nach Belieben weggelassen werden.
  • Salz Essentiell zum Abschmecken.
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Essentiell zum Abschmecken.
Für den Reis
  • 2 Tassen Langkornreis Quinoa oder Couscous sind gute glutenfreie Alternativen.
  • 4 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe Brühe verstärkt den Geschmack.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Braten der Garnelen.
Zum Servieren
  • 1 Stück Zitrone, in Spalten geschnitten Für die Garnitur und zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Rezeptanleitung
  1. Reis waschen: Waschen Sie den Langkornreis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
  2. Reis kochen: Geben Sie den gewaschenen Reis mit 4 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe und einer Prise Salz in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 15-20 Minuten köcheln.
  3. Garnelen vorbereiten: Während der Reis kocht, schälen und entdarmen Sie die Garnelen und hacken Sie den Knoblauch und die Petersilie fein.
  4. Knoblauchbutter zubereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und Butter. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er duftet.
  5. Garnelen braten: Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie 1-2 Minuten pro Seite, bis sie rosa-orange sind.
  6. Abschmecken und vermengen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Zitronensaft und die gehackte Petersilie hinzu. Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken ab.
  7. Anrichten und genießen: Servieren Sie den fluffigen Reis auf Tellern und geben Sie die Garnelen mit der Knoblauchbutter darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Ein frischer grüner Salat passt hervorragend dazu.

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