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Frühlingssalat mit Avocado

Frühlingssalat mit Avocado – Frische, die begeistert!

Der Frühlingssalat mit Avocado vereint gesunde Zutaten und frische Aromen, ideal für Mittagessen oder gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Tassen Gemischte Blätter Babyspinat oder Frühlingsmix für den besten Geschmack
  • 1 Stück Avocado Schneide sie erst kurz vor dem Servieren
  • 250 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 Stück Gurke diagonal geschnitten
  • 1 Stück Rote Zwiebel optional in kaltem Wasser eingeweicht
  • 100 g Feta-Käse alternativ geröstete Kichererbsen verwenden
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl hochwertiges Öl
  • 1 Stück Zitrone frisch gepresster Saft
  • nach Geschmack Salz frisch gemahlen
  • nach Geschmack Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • Große Schüssel
  • kleine Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die gemischten Blätter gründlich und lege sie in eine große Schüssel. Füge gewürfelte Avocado, halbierte Kirschtomaten und diagonal geschnittene Gurkenscheiben hinzu.
  2. Schneide die rote Zwiebel dünn und lege sie optional für 10 Minuten in kaltes Wasser, um die Schärfe zu mildern.
  3. Zerbröckele den Feta-Käse gleichmäßig über die vorbereiteten Zutaten, um den Geschmack zu intensivieren.
  4. Vermenge in einer kleinen Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut miteinander.
  5. Gieße das Dressing über den Salat und rühre vorsichtig um, bis alle Zutaten gleichmäßig beschichtet sind.
  6. Genießen Sie den Salat sofort, um die Knackigkeit und Frische der Zutaten zu bewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional frische Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzufügen, um zusätzliches Aroma zu erzielen.

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