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Fried grain with shrimp and eggs

Frittierte Körner mit Garnelen und Eiern genießen

Ein schmackhaftes Rezept für gebratene Körner mit Garnelen und Eiern, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Körner
  • 1 Tasse Quinoa oder brauner Reis Die Basis des Gerichts
Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen Geschält und entdarmt
Für die Eier
  • 2-3 Stück Eier Alternativ Eiersatz verwenden
Für die Gemüse
  • 1 Tasse Gemüse (z. B. Frühlingszwiebeln, Paprika) Für Frische und Crunch
Für die Würze
  • 2-3 EL Sojasauce Für Salzigkeit und Umami
Für das Braten
  • 2 EL Kochöl Pflanzenöl oder Sesamöl verwenden

Equipment

  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Körner gemäß den Anweisungen kochen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Garnelen anbraten.
  3. Eier verquirlen und in der Pfanne zubereiten, bis sie leicht cremig sind.
  4. Körner und Sojasauce hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
  5. Geschnittenes Gemüse hinzufügen und kurz braten.
  6. Gericht vom Herd nehmen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 210mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend zur Resteverwertung von Gemüse.

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