Kochen Sie die Asia Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abtropfen lassen und kurz mit kaltem Wasser abspülen, um das Kleben zu vermeiden.

In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht glänzt und bereit zum Braten ist.

Fügen Sie den frisch zerdrückten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie diese schnell an, bis sie angenehm duften, etwa 30 Sekunden.

Geben Sie nun das frisch geschnittene Gemüse (Zucchini, Erbsen, Pak Choi) in die Pfanne und braten Sie es für 3-5 Minuten, bis es bissfest ist.

Die vorgekochten Nudeln zusammen mit der Sojasauce in die Pfanne geben. Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie es für 2-3 Minuten braten, bis alles gut vermischt und warm ist.

Optional können Sie die frittierte Asia Nudeln mit frischen Kräutern oder geröstetem Sesam garnieren und heiß servieren.