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Friss-dich-dumm-Topf: Ein einfaches Nudelgericht genießen

Friss-dich-dumm Topf: Das perfekte Nudelvergnügen

Friss-dich-dumm-Topf: Ein einfaches Nudelgericht genießen, ideal für eine schnelle und herzhafte Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: deutsche, Italienische
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Nudeln (Penne oder Fusilli) Ideal für die cremige Soße.
  • 1 Stück Zwiebel Für eine aromatische Basis.
Für das Gemüse
  • 2 Stücke Karotten Verleihen Süße und Crunch.
  • 1 Stück Paprika Für Farbe und Frische.
  • 200 g Champignons Fügen geschmackliche Tiefe hinzu.
Für die Proteine
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder Hähnchen) Für die Proteinzufuhr.
Für die Soße
  • 2 EL Tomatenmark Verleiht Tiefe und Farbe.
  • 500 ml Gemüsebrühe Für Flüssigkeit und Würze.
  • 200 ml Sahne Macht die Soße cremig.
Für die Würze
  • 1 TL Italienische Kräuter Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • großer Topf
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereitung: Zwiebeln, Karotten und Paprika klein schneiden. Wasser zum Kochen bringen und Nudeln al dente kochen (8–10 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
  2. Anbraten: Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Paprika 5 Minuten anbraten. Champignons für weitere 3–4 Minuten hinzufügen.
  3. Fleisch anbraten: Hackfleisch krümelig anbraten, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen (6–8 Minuten).
  4. Soße zubereiten: Tomatenmark einrühren, 2 Minuten rösten. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und 5–7 Minuten köcheln.
  5. Nudeln hinzufügen: Gekochte Nudeln in die Soße mischen, 2-3 Minuten auf niedriger Hitze stehen lassen.
  6. Servieren: Auf tiefe Teller verteilen, mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Nudeln optimal kombinieren, saisonales Gemüse verwenden und bei Bedarf Brühe hinzufügen, um die Soße zu regulieren.

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