Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Vierteln Sie die Erdbeeren und hacken Sie die rote Zwiebel fein.

Geben Sie die vorbereiteten Gurken, Erdbeeren und Zwiebel in eine große Schüssel.

Fügen Sie den zerbröckelten Feta-Käse hinzu und vermengen Sie alles sanft.

In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.

Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat und mischen Sie ihn vorsichtig.

Servieren Sie den Salat frisch und garnieren Sie ihn optional mit Minzeblättern.