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Fried Rice with Vegetables and Egg

Fried Rice mit Gemüse und Ei – Schnelles Komfortessen!

Fried Rice with Vegetables and Egg ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das mit frischem Gemüse und einem perfekten Spiegelei besticht.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen gekochter Reis am besten übrig geblieben
Für das Gemüse
  • 2 Tassen Gemüse z.B. Zucchini, Karotten, Brokkoli, Paprika
Für das Ei
  • 2 Eier kann verrührt oder als Spiegelei serviert werden
Für die Würze
  • 3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
Für das Braten
  • 2 Esslöffel Öl Sesamöl oder Pflanzenöl

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
  2. Gehackte Gemüse hinzufügen und etwa 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie zart sind.
  3. Gemüse zur Seite schieben, Ei hinein schlagen und rühren, bis es gar ist.
  4. Gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit Gemüse und Ei vermischen.
  5. Sojasauce über die Mischung gießen und 2 bis 3 Minuten weiter braten.
  6. Servieren und nach Belieben mit frischem Gemüse oder Sesam garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 186mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Kombiniere den gebratenen Reis mit saisonalem Gemüse und wähle verschiedene Proteine aus, um Variationen zu erstellen.

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