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Vegane Waffeln

Fluffige vegane Waffeln für ein himmlisches Frühstück

Genieße diese fluffigen veganen Waffeln, die einfach zuzubereiten sind und den perfekten Start in den Tag bieten.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 220

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl, Type 405 oder glutenfreies Mehl
  • 50 g Rohrohrzucker oder Kokoszucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz vorzugsweise Meersalz
  • 60 ml Sonnenblumenöl oder neutrales Öl
  • 400 ml Pflanzenmilch z.B. Soja- oder Hafermilch
  • 200 ml Mineralwasser kohlensäurehaltig
Zum Einfetten
  • 1 EL Margarine oder alternatives Kochspray
Für die Dekoration
  • Puderzucker optional verfeinert mit Zimt

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize dein Waffeleisen vor und fette es leicht mit Margarine oder Öl ein, um ein Ankleben der Waffeln zu verhindern.
  2. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Rohrohrzucker, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel das Sonnenblumenöl, die Pflanzenmilch und das Mineralwasser verquirlen.
  4. Gieße die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.
  5. Löffle den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen und halte dich an die Anweisungen des Herstellers zur Backzeit.
  6. Nimm die Waffeln vorsichtig heraus und serviere sie warm, bestäubt mit Puderzucker und garniert.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 220kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten oder Zimt für mehr Geschmack.

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