Go Back
–+ servings
Fluffige Diner-Pfannkuchen mit Honig-Butter-Soße

Fluffige Diner-Pfannkuchen mit Honig-Butter-Soße für mühelose Genussmomente

Genießen Sie die Fluffigen Diner-Pfannkuchen mit Honig-Butter-Soße, eine einfache und köstliche Frühstücksoption.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 12 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Vollmilch sorgt für Feuchtigkeit und Cremigkeit.
  • 1 Tasse Buttermilch verbessert den Geschmack und hilft beim Aufgehen.
  • 3 Tassen Allzweckmehl Basis des Teigs; genaues Messen ist wichtig.
  • 1 Päckchen Schnellhefe aktiviert sich schnell; kein Proofing erforderlich.
  • 2 Esslöffel Zucker versorgt die Hefe und fügt eine leichte Süße hinzu.
  • 1 Teelöffel Backsoda sorgt für zusätzliche Lockerheit.
  • 1 Teelöffel Salz balanciert den Geschmack.
  • 2 Stück Eier geben dem Teig Struktur.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl unterstützt das Bräunen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt fügt Geschmacksverbesserung hinzu.
Für die Soße
  • 4 Esslöffel Butter Basisfett für die Soße.
  • 1/2 Tasse Ahornsirup sorgt für Süße.
  • 1/4 Tasse Honig zusätzliche Süße.
  • 1 Prise Salz verstärkt die Aromen.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Vermenge Vollmilch, Buttermilch, Mehl, Hefe und Zucker in einer Schüssel. Lass die Mischung 1 Stunde an einem warmen Ort stehen, bis sich Blasen bilden.
  2. Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda und Salz gut durch.
  3. Schlage die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt in einer weiteren Schüssel glatt.
  4. Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und vermenge alles vorsichtig.
  5. Heize eine Antihaftpfanne im Ofen bei 200°C vor.
  6. Gib 1¼ bis 1½ Tassen des Teigs in die heiße Pfanne. Backe die Pfannkuchen 10-12 Minuten.
  7. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und füge Honig, Ahornsirup und eine Prise Salz hinzu.
  8. Überziehe die Pfannkuchen großzügig mit der warmen Honig-Butter-Soße und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 230mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 10mgIron: 6mg

Notes

Optional: Garniere die Pfannkuchen mit frischen Beeren für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!