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Rhabarber-Cocktail

Erfrischender Rhabarber-Cocktail für unvergessliche Sommerpartys

Ein erfrischender Rhabarber-Cocktail, perfekt für Sommerpartys. Einfach zuzubereiten und vegan, wird er jeden Gaumen erfreuen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Cocktail
  • 300 g Rhabarber frisch, kann durch süßeren Fruchtsaft ersetzt werden
  • 500 ml Wasser keine Ersatzoption nötig
  • 150 g Zucker alternativ Honig oder Agavendicksaft verwenden
  • 1 Stück Zitrone Frische und Säure, kann durch Limette ersetzt werden
  • 50 ml Gin kann durch Wodka ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 TL Vanille Zucker regulärer Zucker mit Vanilleextrakt als Ersatz

Equipment

  • Topf
  • Cocktailshaker
  • Küchentuch
  • Cocktailglas

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen, schälen und den Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem Topf Rhabarber, Wasser und Zucker kombinieren und zum Kochen bringen. Abdecken und 3 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Mischung durch ein sauberes Küchentuch abseihen, um den Saft aufzufangen.
  4. Den Rhabbersaft abkühlen lassen.
  5. Zitrone waschen, Zest abziehen, halbieren und Saft auspressen.
  6. In einem Cocktailshaker Rhabarbersaft, Gin, Zitronensaft und Vanillezucker vermengen und gut schütteln.
  7. In ein Cocktailglas abseihen, Eiswürfel hinzufügen und mit Zitronenzest garnieren.

Nutrition

Serving: 200mlCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Minzblättern dekorieren für einen zusätzlichen Frischekick.

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