Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist, etwa 8–10 Minuten. Abgießen und abkühlen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Speck 5–7 Minuten lang knusprig. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröseln.
- Geben Sie die Avocado und die Zutaten für das Ranch-Dressing in einen Mixer und mixen Sie auf hoher Stufe, bis cremig und glatt, etwa 1–2 Minuten.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, den zerbröckelten Speck, die gewürfelte Avocado, den gehackten Salat und die Kirschtomaten. Vorsichtig mischen.
- Das Dressing über den Salat träufeln und sanft unterheben. Sofort servieren oder bei Raumtemperatur stehen lassen.
Nutrition
Notes
Bereiten Sie das Avocado-Ranch-Dressing im Voraus zu, um den Geschmack zu intensivieren und Zeit zu sparen.
