Go Back
–+ servings
Fanta-Torte mit Erdbeeren

Erfrischende Fanta-Torte mit Erdbeeren für Sommerfreuden

Die Fanta-Torte mit Erdbeeren ist ein fruchtiges und spritziges Dessert, ideal für warme Sommertage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter idealerweise bei Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker brauner Zucker für zusätzlichen Karamellgeschmack
  • 1 Paket Vanillezucker frisch gemahlene Vanille ist eine tolle Alternative
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack
  • 4 Stück Eier idealerweise bei Zimmertemperatur
  • 250 ml Fanta andere zitrusbasierte Limonade möglich
  • 300 g Mehl glutenfreies Mehl eignet sich als glutenfreie Option
  • 1 Paket Backpulver wirkt als Treibmittel
Für die Füllung
  • 300 ml Sahne Vollrahm sorgt für den besten Geschmack
  • 200 g Schmand griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative
  • 6 Blätter Gelatine vegetarische Gelatine als Ersatz möglich
  • 500 g Erdbeeren frische Früchte sind unerlässlich
Für die Dekoration
  • 50 g Schokoladenspäne dunkle Schokolade intensiviert das Aroma

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Mixer
  • Tortenring

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Schlagen Sie Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel cremig.
  3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut, bevor Sie die Fanta einmischen.
  4. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver.
  5. Geben Sie die Mischung zu den feuchten Zutaten und rühren Sie kurz.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 20-25 Minuten.
  7. Lassen Sie ihn danach vollständig abkühlen.
  8. Schlagen Sie die Sahne steif und vermengen Sie Schmand mit Gelatine und Zucker.
  9. Heben Sie die geschlagene Sahne und gewürfelte Erdbeeren unter.
  10. Platzieren Sie den abgekühlten Kuchen in einen Tortenring und verteilen Sie die Füllung.
  11. Dekorieren Sie die Torte mit Erdbeeren und Schokoladenspänen.
  12. Kühlen Sie die Torte mindestens 2 Stunden lang.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 26gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frische Erdbeeren für den besten Geschmack. Glutenfreie Mehloptionen sind verfügbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!