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Erdnuss-Koriander-Dip

Erdnuss-Koriander-Dip: Cremig, gesund und schnell gemacht

Erdnuss-Koriander-Dip ist eine cremige Delikatesse, die in nur 10 Minuten zubereitet wird und glutenfrei, laktosefrei und vegan ist.
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Prep Time 10 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Fusion
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 200 g geröstete, gesalzene Erdnüsse Kann durch ungesalzene ersetzt werden.
  • 1 TL Koriandersamen Frischer Koriander kann alternativ verwendet werden.
  • 200 ml Kokosmilch Alternativ pflanzliche Milch oder griechischer Joghurt.
  • 30 g frischer Koriander Optional, für intensiveren Geschmack frischen Koriander verwenden.
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft ist ebenfalls eine gute Wahl.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL rauchige Chiliflocken Nach Belieben weglassen für weniger Schärfe.
Toppings (optional)
  • 50 g zusätzliche gehackte Erdnüsse Für Crunch und Textur.
  • 1 Stück frische Chili Für zusätzliche Schärfe und Farbe.
  • 30 g mehr Koriander Für eine intensivere Aromatisierung.

Equipment

  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Geben Sie die gerösteten, gesalzenen Erdnüsse, Koriandersamen und Kokosmilch in einen Mixer.
  2. Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
  3. Hacken Sie frischen Koriander grob und rühren Sie ihn in den pürierten Dip ein.
  4. Fügen Sie Zitronensaft, Salz und die rauchigen Chiliflocken hinzu und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
  5. Garnieren Sie den Dip mit zusätzlichen gehackten Erdnüssen, frischer Chili und mehr Koriander.
  6. Servieren Sie den Dip sofort oder lassen Sie ihn im Kühlschrank durchziehen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Der Dip kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut umrühren.

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