Eier hart kochen: Lege die Eier in einer einzelnen Schicht in einen Topf und decke sie mit kaltem Wasser ab. Bringe das Wasser zum Kochen und schalte dann die Hitze aus. Decke den Topf ab und lasse die Eier 12 Minuten lang im heißen Wasser stehen. Danach gib sie für 5 Minuten in ein Eiswasserbad, um das Kochen zu stoppen, und schäle sie vorsichtig.

Avocado zubereiten: Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücke das Fruchtfleisch, bis es eine cremige Konsistenz erreicht. Füge Mayonnaise oder Joghurt und frischen Zitronensaft hinzu. Rühre die Mischung gut um.

Zutaten mischen: Schneide die geschälten, hartgekochten Eier in kleine Stücke und füge sie zur Avocado-Mischung hinzu. Hacke die Selleriestange fein und gib auch diese dazu. Füge die gehackten Kräuter hinzu und rühre vorsichtig um.

Würzen und servieren: Schmecke den Salat mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab und serviere ihn umgehend.