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Einfach schnelle One Pot Gerichte

Einfach schnelle One Pot Gerichte für stressfreie Familienessen

Genieße köstliche und unkomplizierte One Pot Gerichte, die perfekt für stressfreie Familienessen geeignet sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhenlassen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 500 g Hähnchenbrust alternativ Tofu oder Pute verwenden
  • 1 Esslöffel Olivenöl kann durch Pflanzenöl oder Butter ersetzt werden
  • 1 Zwiebel, gehackt verwende Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver als Alternative möglich
  • 1 Rote Paprika, gewürfelt kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 1 Gelbe Paprika, gewürfelt kann weggelassen oder durch grüne Paprika ersetzt werden
  • 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten andere Pilze sind ebenfalls eine gute Wahl
  • 400 g Gehackte Tomaten, aus der Dose frische Tomaten sind möglich, benötigen längere Garzeit
  • 200 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Variante verwenden
  • 200 g Reis, z.B. Langkornreis kann durch Basmati oder Jasminreis ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Chili-Pulver als scharfe Alternative
  • 1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian frischer Thymian kann in größerer Menge verwendet werden
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver optional, für mildere Variante weglassen
  • Salz und Pfeffer nach persönlichem Geschmack anpassen
  • Frische Petersilie zum Garnieren
  • 100 g Erbsen optional, durch grüne Bohnen ersetzen
  • 100 g Mais optional, kann durch beliebiges Gemüse ersetzt werden

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereitung: Schneide die Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons in gleichmäßige Stücke.
  2. Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die Hähnchenwürfel goldbraun an.
  3. Gemüse dünsten: Dünste die Zwiebel und den Knoblauch glasig, füge die Paprika und Champignons hinzu.
  4. Köcheln: Gib die gehackten Tomaten, Hühnerbrühe, Paprikapulver und getrockneten Thymian in den Topf und würze nach Geschmack.
  5. Reis und Hähnchen hinzufügen: Rühre den Reis und das Hähnchen in die Flüssigkeit ein.
  6. Kochen: Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse sie abgedeckt köcheln.
  7. Ruhen lassen: Lasse das Gericht 5 Minuten abgedeckt ruhen.
  8. Optional Gemüse hinzufügen: Füge die Erbsen und den Mais 5 Minuten vor dem Servieren hinzu.
  9. Servieren: Lockere den Reis mit einer Gabel auf und garniere mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ein Spritzer Zitronensaft über dem fertigen Gericht bringt frische Aromen.

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