Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und stelle eine 9x13 Zoll große Metallform hinein. Lass die Form für mindestens 10 Minuten im Ofen.

Gib in einen Mixer Mehl, Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz. Mische für 10-15 Sekunden, bis eine glatte Masse entsteht.

Nimm die heiße Form aus dem Ofen und gib die Butter hinein. Lass sie für 1-2 Minuten schmelzen.

Neige die Form leicht, um die Butter gleichmäßig zu verteilen. Gieße den Teig in die Mitte der Form.

Schiebe die Form vorsichtig zurück in den Ofen und backe für 16-20 Minuten.

Nehme den Pfannkuchen aus dem Ofen, lasse ihn kurz stehen und serviere ihn bestäubt mit Puderzucker und garniert mit Früchten und Sirup.