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–+ servings
Crispy rice cakes: quickly fried and absolutely delicious

Crispy Rice Cakes: Schnell frittiert und einfach lecker

Crispy rice cakes: schnell frittiert und absolut lecker, perfekt für jeden Snack oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Taler
Course: Mittagessen
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Gekochter Reis Übrig gebliebener oder frischer Reis
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt, optional
  • 1 Stück Karotte Grob gerieben oder klein gewürfelt
  • 1 Tasse Mehl Normales Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Tasse Pflanzenöl Zum Frittieren
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Beilagen (optional)
  • 1 Tasse Apfelmus Zum Dippen
  • 1 Tasse Joghurt oder Sauerrahm Frisch und cremig
  • nach Belieben Kräuter Frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen: Frischen Reis entsprechend der Verpackungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Karotte reiben.
  3. Mischen: Gekochten Reis, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  4. Erhitzen: Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Formen: Kleine Taler aus der Reismischung formen.
  6. Frittieren: Taler im Öl für 3-4 Minuten pro Seite braten.
  7. Abtropfen: Fertige Taler auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nutrition

Serving: 1TalerCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviert die knusprigen Reistaler mit einem frischen Dip oder Apfelmus für einen besonderen Genuss.

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