Crispy Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse: Einfach lecker!

Genießen Sie knusprige Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse – schnell, gesund und unwiderstehlich lecker!

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Zutaten für Bratkartoffeln

600 g Kartoffeln Am besten Drillinge verwenden.
50 g Kochschinken Kann durch Speck ersetzt oder weggelassen werden.
1 Zwiebel Für eine mildere Note Schalotten verwenden.
1 EL Olivenöl Sonnenblumenöl ist eine gute Alternative.
1 TL Paprikapulver Andere Gewürze wie Knoblauchpulver passen gut.
1/2 TL Salz Nach Belieben anpassen.
1 Prise Pfeffer Optional für eine milde Schärfe.

Equipment

Heißluftfritteuse

Method

Zubereitung

Vorbereiten der Kartoffeln: Die Kartoffeln gründlich schrubben und in kleine Würfel oder Keile schneiden.
Einweichen (optional): Kartoffelstücke 30 Minuten in Wasser einweichen, dann abtropfen und trocken tupfen.
Zutaten vermischen: Kartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 180°C (356°F) vorheizen, dauert etwa 5 Minuten.
Kartoffeln luftfrittieren: Gewürzte Kartoffeln gleichmäßig im Frittierkorb verteilen und 25 Minuten frittieren, Korb nach der Hälfte schütteln.
Schinken und Zwiebeln hinzufügen: In den letzten 10 Minuten den Kochschinken und die Zwiebeln hinzufügen.
Knusprigkeit überprüfen: Garstufe überprüfen und nach Bedarf anpassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern bestreuen für zusätzliches Aroma.

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