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Crispy Balsamic-Thyme Potato Tart Delight

Crispy Balsamic-Thyme Potato Tart Delight für Gemütliche Abende

Genießen Sie diese knusprige Balsamico-Thymian Kartoffeltarte mit einfachen Zutaten und einem herzhaften Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tarte
  • 4 Stück Kartoffeln Süßkartoffeln können verwendet werden.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 3 EL frische Thymianblätter 1 TL getrockneten Thymian verwenden, wenn frisch nicht verfügbar.
  • nach Geschmack Salz Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer wird bevorzugt.
  • 2 Zweige Knoblauch Kann weggelassen werden.
  • 2 EL Balsamico-Essig Rotweinessig oder Apfelessig als Alternativen.
  • 100 g geriebener Mozzarella Gruyère oder Cheddar können verwendet werden.
  • 1 Zweig frische Thymianzweige Dekorativ.

Equipment

  • Ofen
  • Kuchenform
  • Gemüsehobel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine 23 cm runde Kuchenform ein.
  2. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in etwa 3 mm dicke Scheiben.
  3. In einer großen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Knoblauch, frische Thymianblätter, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
  4. Fügen Sie die Kartoffelscheiben in die Marinade und lassen Sie sie 10 Minuten marinieren.
  5. Schichten Sie die marinierten Kartoffeln in die vorbereitete Kuchenform.
  6. Streuen Sie geriebenen Mozzarella zwischen einige Schichten.
  7. Decken Sie die Tarte mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
  8. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Lassen Sie die Tarte 15 Minuten lang in der Form abkühlen.
  10. Vorsichtig auf einen Servierteller stürzen, in Stücke schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Mit frischen Thymianzweigen garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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