Koche die Udon-Nudeln gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Danach kurz abtropfen lassen und beiseite stellen.

Erwärme in einer großen Pfanne etwas Brühe und füge die Miso-Paste hinzu. Rühre gut, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Gib die Butter und die Sahne in die Pfanne zu der Miso-Mischung. Rühre alles gut um, bis die Sauce cremig ist.

Gib die gekochten Udon-Nudeln in die Pfanne und vermische sie gut mit der Sauce.

Verfeinere die Mischung mit Sojasauce und Zucker, um die Aromen abzurunden.

Serviere die Nudeln heiß und garniere sie nach Belieben.