Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist; dann abgießen und beiseite stellen.

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und durchgegart ist; anschließend beiseite legen.

Verwende die gleiche Pfanne, um die Sahne und den Parmesan zu vermischen; rühre bei mittlerer Hitze, bis die Sauce gut vermischt und cremig ist.

Gib den Brokkoli und das gebratene Hähnchen zur Sauce und koche alles zusammen, bis der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.

Füge die abgetropfte Pasta zur Sauce hinzu und werfe alles gut um, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt wird.

Garniere die fertige Pasta mit zusätzlichem Parmesan und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.