Go Back
–+ servings
Hähnchen-Alfredo-Pasta

Cremige Hähnchen-Alfredo-Pasta für schnelle Genussmomente

Ein herzhaftes Hähnchen-Alfredo-Pasta Rezept, das in weniger als 40 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Bandnudeln kann durch Fettuccine ersetzt werden
  • 500 g Hähnchenbrustfilet kann durch Putenbrust ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 EL Butterschmalz Ghee kann ebenfalls verwendet werden
  • 2 EL Butter normale ungesalzene Butter ist ein Ersatz
  • 4 zehen Knoblauch frischer Knoblauch für das beste Aroma
  • 2 EL Mehl verwenden Sie Maisstärke für eine glutenfreie Option
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante
  • 200 ml Sahne Halbfett oder pflanzliche Sahne für eine leichtere Option
  • 2 EL Petersilie Basilikum kann als Alternative dienen
  • 100 g Parmesan Grana Padano oder andere gereifte Käsesorten sind Alternativen

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitung
  1. Schälen und würfeln Sie den Knoblauch.
  2. Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In erhitztem Butterschmalz 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  3. Die Bandnudeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind.
  4. In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
  5. Mehl hinzufügen und kurz anrösten.
  6. Nach und nach die Hühnerbrühe und die Sahne einrühren und erhitzen.
  7. 5 Minuten köcheln lassen.
  8. Petersilie und Parmesan hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  9. Die gekochten Nudeln unter die Sauce mischen und servieren.
  10. Das gebratene Hähnchen auf der Pasta anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 65gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für eine erfrischende Note kann ein Spritzer frischer Zitrone hinzugefügt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!