Stellen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) ein und fetten Sie eine große Auflaufform ein.

In einer Pfanne das Rinderhackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch schön braun ist.

Fügen Sie die gewürfelte Paprika und das gefrorene Gemüse hinzu und kochen Sie alles für weitere 5 Minuten, bis die Gemüse weich sind.

Rühren Sie die gewürfelten Tomaten, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ein und lassen Sie es köcheln, bis es gut durchgewärmt ist.

Breiten Sie die Fleischmischung gleichmäßig in der Auflaufform aus und geben Sie das Kartoffelpüree obenauf.

Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Kartoffelpüree streuen, um eine leckere, käsige Kruste zu formen.

Stellen Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischer Petersilie.