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Chicken breast from the tray on colorful oven vegetables

Chickenbrust vom Blech mit buntem Ofengemüse genießen

Ein einfaches und köstliches Rezept für Chicken breast from the tray auf buntem Ofengemüse, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrüste auf Knochen
  • 50 g weiche Butter oder Margarine
Für das Ofengemüse
  • 2 Stück Paprika
  • 2 Stück Zucchini
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL frisch gehackter Rosmarin
  • 1 EL frisch gehackter Thymian
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (175°C für Umluft) vor.
  2. Wasche und schneide die Paprika und Zucchini. Mische sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.
  3. Reinige die Hähnchenbrüste, tupfe sie trocken und reibe die Haut mit weicher Butter oder Margarine ein. Würze sie mit Paprika, Salz und Pfeffer.
  4. Lege das Gemüse und die Hähnchenbrüste gleichmäßig auf ein Backblech.
  5. Brate alles im Ofen für 30-40 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
  6. Lass das Hähnchen nach dem Braten für ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 45gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Variationen mit anderem Gemüse oder Gewürzen.

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