Go Back
–+ servings
Buffalo-Blumenkohlsteak-Rezept – Im Airfryer gebacken

Buffalo-Blumenkohlsteak-Rezept – Lecker im Airfryer zubereitet

Entdecke das Buffalo-Blumenkohlsteak-Rezept – Im Airfryer gebacken. Eine gesunde und schmackhafte Snack-Alternative, die einfach zuzubereiten ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Abendessen
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlsteaks
  • 1 Stück Blumenkohl Frisch verwenden für das beste Ergebnis.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz bevorzugen.
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Buffalo-Sauce
  • 1/2 Tasse Hot Sauce Deine Lieblingssorte verwenden.
  • 1/4 Tasse vegane Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Ahornsirup Kann durch Agavensirup ersetzt werden.

Equipment

  • Airfryer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Airfryer auf 220°C vor.
  2. Schneide den Blumenkohl in 2,5 bis 4 cm dicke Steaks und bewahre die kleinen Röschen auf.
  3. Mische in einer Schüssel Olivenöl, geräucherte Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer.
  4. Bestreiche die Blumenkohlsteaks gleichmäßig mit der Öl-Gewürzmischung.
  5. Röste die Steaks 20-25 Minuten im Airfryer oder Ofen und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Kombiniere die Hot Sauce, geschmolzene vegane Butter, Apfelessig und Ahornsirup in einem Topf und wärme es bei niedriger Hitze.
  7. Bestreiche die gerösteten Blumenkohlsteaks mit der Buffalo-Sauce und gebe sie für 5-10 Minuten zurück in den Airfryer oder Ofen.
  8. Garnieren und servieren mit frischen Kräutern oder veganer Ranch-Dressing.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 180kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Lagere die Steaks nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur. Reste im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!