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Brussels sprouts sautéed

Brussels Sprouts Sautéed für den perfekten Crunch

Ein einfaches Rezept für Brussels sprouts sautéed, das in weniger als 15 Minuten zubereitet ist und jedes Gericht aufwertet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röstaromen
  • 500 g Rosenkohl Gut trennen für gleichmäßiges Garen.
  • 2 Esslöffel Öl Z.B. Olivenöl oder Pflanzenöl, hoher Rauchpunkt.
Für den Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Rosenkohlblätter gründlich reinigen, äußere Blätter entfernen und Köpfe halbieren.
  2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
  3. Die vorbereiteten Rosenkohlblätter gleichmäßig in die heiße Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten braten.
  4. Kurz vor dem Ende der Garzeit Salz und Pfeffer gleichmäßig darüber streuen.
  5. Die fertigen Rosenkohlblätter sofort auf eine Servierplatte übertragen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 100kcalCarbohydrates: 14gProtein: 4gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 70mgIron: 1.5mg

Notes

Servieren Sie die Rosenkohlblätter unmittelbar nach dem Garen für die beste Textur und Geschmack.

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